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Dégustez notre cuisine vietnamienne à Wasselonne
Découvrez le menu vietnamien proposé par notre Restaurant Escale d’Asie dans le Bas-Rhin !
Succombez au goût unique des menus vietnamiens proposés par notre Restaurant Escale d’Asie à Wasselonne.
Plats vietnamien
La thit ktio, ou porc au caramel : est un des plats les plus connus de la cuisine
vietnamienne, après les nems. Ce plat à la saveur incomparable mélange le goût du caramel, du nuoc mam et du gingembre. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson pour une recette originale.
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Alu Porc ou Poulet |
14,90 € |
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Poisson |
15,90 € |
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Bo Bun classique Bœuf |
15,90 € |
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Bo Bun au poulet |
15,90 € |
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Bo Bun aux crevettes ou Fruits de Mer |
16,90 € |
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Bo Bun végétarien |
14,90 € |
Accompagnement
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Mouilles sautées nature |
4.20 € |
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Mouilles sautées légumes |
4,90 € |
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Mouilles sautées poulet/bœuf ou porc |
6,10 € |
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Mouilles sautées aux crevettes |
7,20 € |
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Mouilles sautées aux fruits de mer |
7,50 € |
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Riz nature |
3.10 € |
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Riz cantonnais |
3.90 € |
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Riz aux fruits mer |
5.90 € |
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Vermicelles sautées aux légumes |
4.90 € |
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Chop suey (légumes sautés) |
4.90 € |
Les grillés au sel et aux poivres noirs
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Saisis à feu très fort, les aliments sont imprégnés de sel et de graines de poivres noirs. Plats grillés sans sauce. |
Les grillés à l’ail
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Sauté dans une once d’huile à feu très fort avec de l’ail et très très finement haché. |
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Émincé de poulet |
14,90 € |
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Crevettes |
16,90 € |
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Gambas |
19,60 € |
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Noix de st-jaques |
19,90 € |
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Poisson |
15,90 € |
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Calamars |
16,90 € |
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Fruits de mer |
19,90 € |
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Cuisses de grenouilles |
15,90 € |
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Canard laqué |
15,90 € |
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Canard au miel |
15,90 € |
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Canard à la sauce d’ail |
15,90 € |
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Canard à la sauce poivre noir |
16.40 € |
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Brochettes au poulet ou au bœuf |
15,60 € |
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Brochettes aux crevettes |
16,20 € |
Les croustillants
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Viandes enrobées dans la chapelure, après assaisonnement, puis rapidement frites, peut être servies en l’état, ou accompagnées de sauce champignons ou de sauce citron. |
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Emincé de poulet |
14,50 € |
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Filet de poisson (daurade, cabillaud ou merlan suivant arrivage) |
15,90 € |
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Canard laqué de pékin A partir de 30 €/pers sur commande uniquement |
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Fondue Chinoise à partir de 28 €/pers |
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N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de détails sur nos menus vietnamiens.